|
Gamba's Gebakken In De Kruidenboter
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: *3 middelgrote gamba′s(tijgergarnalen vraag ernaar bij de visboer)
*3 plakken filodeeg(loempiadeeg ook wel genoemd)
*lollo bianco en lollo rosso
*kruidenboter
*1 partje citroen
*bieslook als garnering
*vers gemalen peper
Voorbereiding: Ontdooi de gamba′s.pel de gamba′s en pak ze in met ieder 1 plakje filodeeg
Bereidingswijze: *bak de gamba′s in de koekenpan in een dun laagje frituurvet of olie
*als de gamba′s roze/wit zijn dan zijn ze gaar
*maak een roos van de sla en zet deze op het bord(in het midden)
*zet de gamba′s met de kop naar boven tegen de sla aan
|
|
|